2月16日至22日，由西安光机所离退休党总支、离退休管理办公室主办，西安光机所老年厨艺协会承办的“晒美食迎新春品年味感党恩”主题厨艺展示周活动以线上形式举办。此次活动旨在以美食大晒为平台，展示当今人民群众的美好幸福生活，同时通过谈感想、谈体会抒发广大离退休老同志对党的感恩之情，激励广大老同志更加坚定的树立听党话、跟党走的理想信念。

　　爆竹声声辞旧岁，欢声笑语迎新年，春节是中华民族最隆重的传统节日，而年夜饭又可以说是中国人生命里的亲情轮回，它蕴含了家人对亲情的渴望和情感的寄托，作为最具仪式感的一次家庭年度盛宴，年夜饭聚集了全家人的心愿和付出，平日少见的食材或是寓意吉祥的菜品都会展现在年夜饭的餐桌上，尽管各家年夜饭的菜品不尽相同，但却品味的都是浓缩的亲情和家的味道。

　　本次活动“晒美食”环节主要聚焦年夜饭的菜品，活动期间集中展示了今年春节期间由所老年厨艺协会会员自己烹制的各类美味佳肴，品种包括热菜、凉菜、小吃以及果蔬厨艺摆盘等共计236道美食。在所参展的美食中既有一些传统的年夜饭菜品，诸如红烧肉、粉蒸肉、梅菜扣肉，红烧肘子、红烧鱼、香酥带鱼、剁椒鱼头、油焖大虾、卤全鸡、黄焖鸡、卤牛肉、八宝甜饭等，还有近年风靡网上的一些十分养眼的创新菜品，诸如“花开富贵”、“腰缠万贯”、“大丰收”、“黄金汤圆”、“四季平安”等菜品。此次活动得到了所老年厨艺协会全体会员的热情响应和积极参与，大家踊跃地晒美食，晒幸福，地方菜、家乡菜、南方菜、北方菜，五彩缤纷各具特色的年节美食一一闪亮登场，每当一组新作品问世，网上迅速热闹起来，热情的点赞，认真的点评以及感兴趣项目的厨艺切磋和交流，整个活动现场始终充满了热烈而浓厚的学习氛围。

　　围绕本次主题活动的另一项内容“感党恩”环节，所有参晒的会员通过近几十年来耳闻目睹我们伟大的祖国所发生的翻天覆地的变化以及切身感受到自己小家越来越甜蜜的生活，并结合这次晒美食活动所看到今天生活的巨变，大家以发至肺腑的情感畅谈了对党的感激之情：有会员说：在党的领导下，咱们的生活越来越好，日子越过越甜，这一切都要归功于党的好政策，归功于党的好领导;还有会员说：在中国共产党的领导下，我们的生活如同芝麻开花节节高，从吃得饱、穿得暖，到吃得好、穿的美，而且还继续向更加美好的生活迈进，感谢党，永远听党的话，永远跟党走;还有会员说：幸福生活比蜜甜，好似天天在过年，饮水思源感党恩，永远紧跟共产党。大家一致表示一定要更加珍惜今天来之不易的幸福生活，永远知党恩、感恩党、听党话、跟党走，为早日实现中华民族的伟业复兴贡献自己的一份力量。

　　此次西安光机所主题厨艺展示周活动的成功举办，可以说完美实现了活动初衷所要达到的既是一次美食成果的汇报会，又是一次党的初心理念的再教育的预期目的。（老年厨艺协会 供稿）